SIAN 2022 | Gloria Perú

Durante los días 15, 16 y 17 de noviembre del 2022, se llevó a cabo el X Simposio Internacional de Avances en Nutrición (SIAN 2022 de Gloria Perú), edición que sobrepasó las expectativas por la masiva asistencia del público, por los ponentes invitados y por la calidad de las exposiciones sobre los temas tratados en cada una de las sesiones.

El SIAN 2022 ya es un referente en la comunidad científica y nutricional del Perú. En sus 10 años de experiencia ha venido tratando, de la mano de especialistas, problemáticas enfocadas en nutrición y salud. Además, ha difundido los últimos avances en investigación científica en materia de alimentación.

Actividades divulgativas de La Buena Nutrición

La edición SIAN 2022 contó con la participación de nutricionistas, médicos, académicos y otros profesionales de la salud de Perú, Brasil, Chile, Costa Rica, Dinamarca, España, México y Uruguay. Fueron más de 10 horas de contenido científico y de intercambio de información de alto valor.

La doctora Youmi Paz Olivas, líder del departamento de Nutrición de Leche Gloria S.A., remarcó: “Como lo venimos haciendo desde hace diez años, en Gloria seguiremos apostando por promover un diálogo permanente con la comunidad de nutricionistas y especialistas de la salud. Este encuentro nos permite pensar en el futuro de la alimentación, conociendo los últimos avances científicos y la nueva evidencia disponible para la mejora en la alimentación de las familias peruanas”.

Temas del SIAN 2022

En las sesiones del SIAN 2022 se discutieron sobre varias problemáticas de interés público y privado en cuestiones de salud y nutrición. Algunos de los temas que se trataron fueron:

• El rol de los probióticos
• La importancia de los prebióticos
• Todo sobre el microbiota
• Las proteínas lácteas
• Los tipos y beneficios nutricionales de las leches
• Las mezclas lácteas compuestas
• Evidencias científicas en el uso de nutrientes, entre otros.

Conoce cómo se vivió el SIAN 2020

Ponentes del SIAN 2022

Las mesas del SIAN 2022 estuvieron compuestas por expertos nacionales e internacionales, que se juntaron para compartir sus descubrimientos, propuestas y estudios sobre temas de salud.

Las conferencias y sus ponentes fueron:

• Microbiota y probióticos ¿Dónde estamos y hacia dónde vamos?

Ponente: PhD. Adam Baker. Dinamarca.

• Probióticos y sistema Inmune L Casei

Ponente: MSc. Mariela Herrera. Costa Rica.

• Evidencia actual de los prebióticos

Ponente: PhD. Barbara Santarosa Emo Peters. Brasil.

• Microbiota y su impacto en el envejecimiento

Ponente: Dra. Mónica de la Fuente del Rey. España.

• Proteínas de los Lácteos: Beneficios para la salud más allá de su uso en nutrición deportiva

Ponente: PhD Moisés Torres González. México-EE.UU.

• Rol de las proteínas en la absorción del hierro

Ponente: Prof. Fernando Pizarro Aguirre. Chile.

• Beneficios de los aminoácidos en el deportista

Ponente: MSc. Rafael Cornes. Uruguay

• Tipos de leches y mezclas lácteas y sus beneficios nutricionales

Ponente: PhD Youmi Paz Olivas. Perú.

• Nutrientes claves para la salud cognitiva/mental: II Consenso ABRAN-DHA Conclusiones y Recomendaciones

Ponente: Dr. Carlos Alberto Nogueira Almeida. Brasil.

• Evidencia Científica de la leche en polvo

Ponente: Dr. Andrés Bustamante. Chile.

• Tendencias de la leche y mezclas lácteas

Ponente: MSc. Sara Abu-Sabbah. Perú.

• Evidencia científica del uso de edulcorantes en niños

Ponente: PhD. Samuel Durán Agüero. Chile.

SIAN 2022 disponible aquí

Puedes encontrar cada una de estas ponencias magistrales en las redes sociales de La Buena Nutrición, a través de los siguientes links:

SIAN día 1: https://www.facebook.com/watch/live/?ref=watch_permalink&v=443948514577416

SIAN día 2:  https://www.facebook.com/watch/live/?ref=watch_permalink&v=805203310701450

SIAN día 3: https://www.facebook.com/watch/live/?ref=watch_permalink&v=652289843106918

O también en el canal de YouTube de LBN, que puedes seguir y suscribirte aquí: https://www.youtube.com/channel/UC8s3PF9QGuN-WOIQilOMMvQ/videosy

Conoce cómo se vivió el SIAN 2019

Con el SIAN 2022, Leche Gloria reafirma su compromiso de seguir combatiendo los retos nutricionales en el Perú y el mundo, promoviendo el rol de la ciencia en la alimentación.

¡A estar atentos a los próximos eventos!

La Buena Nutrición