La anemia está relacionada con la desnutrición, el déficit de ácido fólico y la ausencia de hierro en nuestra dieta.

EXTRACTO DE BETARRAGA  ¿LA MEJOR SOLUCIÓN?

¡Falso!  

Por ser de color rojo se la asocia erróneamente con la sangre; pero no tiene hierro.

¡No cura ni previene la anemia!

¿Y LAS MENESTRAS COMO LA LENTEJITA, REALMENTE AYUDAN?

¡Falso!

Sí contienen hierro, pero nuestro cuerpo solo absorbe entre el 3% y 8% de éste.

Agrega vitamina C a tus comidas para ayudar a fijar el hierro. Prueba con limonada o naranjada.

¿DEBO COMER MÁS ESPINACAS?

¡Falso!

Al ser un alimento de origen vegetal el hierro que se absorbe en el organismo es muy poco.

LAS PERSONAS GORDITAS NO TIENEN ANEMIA

¡Falso!

Una persona con sobrepeso también puede tener anemia.

Esto ocurre por una alimentación sin hierro de origen animal, que es el que nuestro cuerpo absorbe en mayor cantidad.

¿EL CONSUMO DE VÍSCERAS Y MENUDENCIA CONTROLAN LA ANEMIA?

¡Verdadero!

Nuestro organismo absorbe entre el 24% y 35% del hierro contenido en alimentos como el hígado, el bazo, la sangrecita y el bofe.

¡Ahora que ya conoces cuáles son tus mejores aliados contra la anemia, no olvides consumirlos!

Fuentes:

• MINSA.
• Guía de capacitación. Uso de micronutrientes y alimentos ricos en hierro. Lima, 2015.