La chocolatada navideña es una de las bebidas que más esperan los niños, y no tan niños, tanto en Nochebuena como en Año Nuevo. Este se suele acompañar en las celebraciones de fin de año de un banquete que tiene como protagonista a un riquísimo pavo al horno y, como postre, al clásico panetón con frutas confitadas y pasas.

Respecto al chocolate caliente, esta es una bebida que se toma en Perú desde el siglo XVII, como lo indican algunos historiadores (Perú 21, 2019). Con el tiempo, a esta bebida se le fueron agregando más ingredientes, como leche y azúcar y se popularizó en países del viejo mundo.

Hoy en día existen muchas formas de preparar el chocolate con leche navideño, aquí te dejamos una receta fácil y sencilla:

Ingredientes para chocolatada navideña (rinde 4 tazas)

• 100 gramos de chocolate para taza Gloria.
• 1 lata de leche evaporada Gloria.
• 5 clavos de olor.
• Ramas de canela.
• 5 gotas de esencia de vainilla.

Preparación de chocolatada navideña

• En una olla, hervir 250 ml de agua con canela y clavo de olor. Añadir la tableta de chocolate y remover hasta disolver.
• En otro recipiente, mezclar 1 lata de leche evaporada con 400 ml de agua y luego agregar a la mezcla anterior. Agrega las gotas de esencia de vainilla.
• Cuando ebulla, no dejar de mover la mezcla hasta conseguir que espese, sin dejar que vuelva a hervir.
• Luego se apaga el fuego y se sirve en tazas.

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